Przepis na wątróbki gotowana 📖
Przepis na gotowane wątróbki:Składniki:
- 500g wątróbki (np. drobiowej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 250ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Wątróbkę dokładnie umyj, usuń błony i pokrój na plasterki.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
4. Dodaj wątróbkę na patelnię, posól, popieprz i smaż przez około 5 minut, aż mięso zmięknie.
5. Posyp wątróbkę mąką i wymieszaj, aby dokładnie pokryć mięso.
6. Powoli wlej bulion warzywny do patelni. Dodaj suszony tymianek i wymieszaj.
7. Doprowadź zawartość do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Sprawdź, czy wątróbka jest odpowiednio miękka. Jeśli nie, gotuj jeszcze przez kilka minut.
9. Podawaj gorącą potrawę jako dodatek do pieczywa, ziemniaków lub sałatki.
Smacznego!