Przepis na pyszne wątróbki 📖
Przepis na pyszne wątróbki:Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj wątróbkę pod bieżącą wodą, odcedź ją i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Pokrój wątróbkę na cienkie plastry.
3. Cebule i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj masło i rozpuść je.
5. Dodaj posiekane cebule i czosnek do rozpuszczonego masła i smaż je, aż staną się delikatnie przezroczyste.
6. Dodaj plastry wątróbki na patelnię i smaż je na złoty kolor z obu stron. Upewnij się, że wątróbka jest dokładnie przypieczona, ale nie przesuszona.
7. Dopraw wątróbkę solą, pieprzem, suszonym tymiankiem i słodką papryką. Dodaj bulion drobiowy i zamieszaj.
8. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
9. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej, aby nadać danu dodatkowego aromatu.
10. Podawaj wątróbki na talerzach, posypane świeżo posiekaną natką pietruszki jako dekorację.
Smacznego!