Przepis na wege hamburgery 📖
Przepis na wege hamburgery:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (400g), odcedzona
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 mała cukinia, starta na tarce o grubych oczkach
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki mąki pszennej lub owsianej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. W blenderze umieść odcedzoną ciecierzycę i zmiksuj na jednolitą masę.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
3. Dodaj startą marchewkę i cukinię do garnka i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj przecier pomidorowy, sos sojowy, mąkę, natkę pietruszki, paprykę w proszku, czosnek granulowany, oregano, sól i pieprz do garnka.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, aż wszystko się połączy.
6. Dodaj zmiksowaną ciecierzycę do garnka i dokładnie wymieszaj.
7. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
8. Gdy mieszanina będzie wystarczająco zimna, formuj z niej kotleciki w kształcie hamburgerów.
9. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż hamburgery z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
10. Podawaj hamburgery w bułce razowej z ulubionymi warzywami i sosami.
Smacznego!