Przepis na wegetarianski obiad 📖

Przepis na wegetariański obiad: wegetariańska lasagna

Składniki:
- 12-14 płatów lasagne
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 duża cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 duża marchew, pokrojona w plasterki
- 250g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 puszka pomidory krojone w sosie
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 200g sera mozzarella, startego
- 200g sera ricotta
- 50g startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i podsmaż cebulę i czosnek aż zmiękną.
2. Dodaj pokrojoną cukinię, marchew i pieczarki. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj pomidory krojone, przecier pomidorowy, bazylię, oregano, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. W miedzyczasie, gotuj płaty lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw z boku.
5. W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę sosu pomidorowego, następnie jedną warstwę lasagne. Następnie nałóż sos pomidorowy, mozzarellę, ricottę i posyp parmezanem. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki. Na wierzchu umieść warstwę sosu pomidorowego i mozzarellę.
6. Przed pieczeniem, przykryj naczynie folią aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 25 minut, następnie usuń folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż sera się roztopi i zbrązowieje.
7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
8. Wytnij na porcje i ciesz się soczystą, wegetariańską lasagną!

Podobne przepisy