Przepis na wloska 📖
Przepis na włoską lasagne:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wołowe lub wieprzowe)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 g pomidorów krojonych w puszce
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 250 g makaronu lasagne
- 500 g sera ricotta
- 200 g sera mozzarella
- 50 g startego parmezanu
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na patelni na złoty kolor. Dodaj mięso mielone i smaż dalej, aż mięso będzie dobrze przypieczone.
2. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, cukier i przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu około 20-30 minut, aż sos zagotuje się i zredukuje.
3. W międzyczasie ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
4. W misce wymieszaj ser ricotta, 100 g sera mozzarella i połowę startego parmezanu.
5. Na dno naczynia żaroodpornego (np. prostokątnego) wlej niewielką ilość sosu pomidorowego, po czym ułóż warstwę makaronu lasagne. Następnie nałóż warstwę farszu mięsnego, a na nią warstwę masy serowej. Powtórz warstwy, aż skończy się farsz mięsny i masa serowa.
6. Na wierzchu posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem.
7. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C, aż sera się przypiecze i lasagne będzie dobrze rozgrzana.
8. Podawaj na gorąco. Smacznego!