Przepis na lasagne wloska 📖
Oto przepis na autentyczną włoską lasagnę:Składniki:
- 250g makaronu lasagne
- 500g mielonego mięsa (może być wołowe, wieprzowe lub mieszane)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g pomidorów z puszki
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 250g sera ricotta
- 100g startego parmezanu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- świeże listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez około 5 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni. Następnie dodaj przecier pomidorowy i pomidory z puszki. Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aby całość się zagęściła.
3. W międzyczasie przygotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zwykle należy go ugotować al dente (czyli tak, aby był lekko twardawy).
4. W małej misce wymieszaj ser ricotta z połową startego parmezanu.
5. Teraz przejdźmy do układania lasagny. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż cienką warstwę sosu mięsnego. Następnie ułóż warstwę makaronu lasagne. Na to połóż część sera ricotta. Powtórz te warstwy, aż do wyczerpania składników, zakończając na warstwie sosu mięsnego.
6. Posyp całą lasagnę pozostałym parmezanem.
7. Wstaw naczynie z lasagną do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza (160 stopni, jeśli korzystasz z piekarnika konwekcyjnego) i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch się zrumieni.
8. Wyjmij lasagnę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. Przed podaniem udekoruj listkami bazylii.
Smacznego!