Przepis na włoską pizze suche drożdże 📖
Oto tradycyjny przepis na włoską pizzę z suchymi drożdżami:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 325 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj oliwę z oliwek.
3. Powoli wlej mieszankę z drożdżami do miski z mąką. Zacznij mieszać łyżką, a gdy składniki się połączą, wyłóż je na stolnicę.
4. Zagnieć ciasto rękoma przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Powróć do dużej miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie równe części i uformuj z każdej kulę.
7. Każdą kulę ciasta rozwałkuj na cienki placek o około 30 cm średnicy.
8. Na uprzednio rozgrzaną do 220 stopni Celsjusza blachę do pieczenia, połóż jeden placek ciasta.
9. Pokryj ciasto ulubionym sosem pomidorowym i posyp wybranymi dodatkami, takimi jak ser mozzarella, szynka, pieczarki, pomidory czy oregano.
10. Włóż pizzę do piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż brzegi będą złociste, a ser roztopiony.
11. Po upieczeniu, wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
12. Powtórz cały proces z drugą kulą ciasta, aby przygotować kolejną pizzę.
Buon appetito! Teraz możesz cieszyć się pyszną włoską pizzą z suchymi drożdżami.