Przepis na wołowina po tajsku 📖
Oto przepis na wołowinę po tajsku:Składniki:
- 500g wołowiny (np. polędwica) pokrojonej w cienkie paski
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 1 pęczek cebuli dymki, pokrojony w plasterki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka pasty curry czerwonej
- 1 łyżeczka cukru palmowego (opcjonalnie)
- Sok z 1 limonki
- Świeże liście kolendry do dekoracji
- Ryż basmati do podania
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub woku na średnim ogniu.
2. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie się lekko rumienić.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż stanie się miękka i lekko przejrzysta.
4. Dodaj mięso i smaż przez około 3-4 minuty, aż zaczną się zarumieniać z każdej strony.
5. Dodaj paprykę, marchewkę i pęczek cebuli dymki. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
6. W miseczce wymieszaj sos sojowy, pastę curry i sok z limonki. Dodaj do patelni i dokładnie wymieszaj z resztą składników.
7. Gdy wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i pokryte sosem, dodaj opcjonalnie cukier palmowy dla lekkiej słodyczy.
8. Smaż wszystko przez kolejne 1-2 minuty, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
9. Przełóż wołowinę po tajsku na talerze i udekoruj świeżymi liśćmi kolendry.
10. Podawaj z ugotowanym ryżem basmati.
Smacznego!