Przepis na wypiek chleba domowym sposobem 📖
Przepis na wypiek chleba domowym sposobem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży
- 10g soli
- 300ml letniej wody
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy (opcjonalnie)
- Dodatkowe ziarna (np. słonecznika, siemienia lnianego)
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Możesz dodać również dodatkowe ziarna, jeśli chcesz.
2. Dodaj letnią wodę (i opcjonalnie miód oraz oliwę) do miski. Zacznij mieszać składniki za pomocą drewnianej łyżki lub ręki, aż powstanie jednolite i lepkie ciasto.
3. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zacznij wyrabiać je przez około 10 minut. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około godzinę lub do podwojenia objętości.
4. Po wyrośnięciu, delikatnie przepychaj powietrze z ciasta jedną ręką, a drugą zawiń je w kształt bochenka. Możesz również podzielić ciasto na mniejsze kawałki i uformować bułki.
5. Przełóż chleb do naczynia do pieczenia (smażalniczka) wyłożonego papierem do pieczenia. Możesz posypać wierzch chleba dodatkowymi ziarnami.
6. Przykryj chleb ściereczką i pozostaw go do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 220°C. Jeśli masz, możesz również umieścić w piekarniku miskę z wodą, aby stworzyć parę.
8. Po wyrośnięciu, wstaw chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż stanie się złocony. Upewnij się, że chleb jest dobrze wypieczony w środku, stukając po spodniej stronie - powinien brzmieć głuchym dźwiękiem.
9. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przed krojeniem.
Teraz Twój domowy chleb jest gotowy do podania! Enjoy!