Przepis na y joli jabłecznik na kruchym cieście 📖
Składniki:- 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i masło, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj cukier i jajko, dokładnie wymieszaj.
3. Zagnieć ciasto, aż będzie jednolite.
4. Ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
5. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki lub kostkę.
6. Jabłka umieść w rondlu, dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 15 minut, aż jabłka zmiękną.
7. Następnie odstaw jabłka z ognia i pozostaw, aby przestygły.
8. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na prostokątną formę.
9. Przełóż ciasto do formy o grubości około 1 cm, upewniając się, że równomiernie pokrywa dno i boki formy.
10. Nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec napuchnięciu podczas pieczenia.
11. Na wierzch ciasta równomiernie rozłóż przestudzone jabłka.
12. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż jabłecznik nabierze złocistego koloru.
13. Wyjmij jabłecznik z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem.
14. Możesz podawać go samodzielnie lub z bitą śmietaną czy lodami.
Smacznego!