Przepis na z farszu na gołąbki 📖
Składniki:- 8 dużych liści kapusty
- 300g mielonej wieprzowiny
- 100g ryżu
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500ml bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Liście kapusty sparz wrzątkiem, aby stały się bardziej miękkie i łatwiej dało się je zawinąć na gołąbki.
2. W garnku ugotuj ryż według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
3. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę.
4. Dodaj mielone mięso i smaż, aż zmieni kolor na brązowy.
5. Do mięsa dodaj przeciśnięty czosnek i mieszaj przez kolejne 2 minuty.
6. W misce wymieszaj podsmażone mięso z ugotowanym ryżem. Dodaj jajko, sól i pieprz, i dokładnie wymieszaj.
7. Na liściach kapusty rozłóż po porcji farszu mięsnego. Zawiń liście, tworząc gołąbki.
8. W garnku wymieszaj bulion warzywny z koncentratem pomidorowym. Zagotuj.
9. Wsyp gołąbki do garnka z bulionem, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 40-45 minut, aż będą miękkie.
10. Podawaj gołąbki z sosem z bulionu warzywnego. Smacznego!