Przepis na zakwas na żurek thermomix 📖
Oto przepis na zakwas na żurek przygotowany w Thermomixie:Składniki:
- 500 g żytniej mąki pełnoziarnistej
- 700 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kwasu chlebowego
Instrukcje:
1. Włóż do kubka Thermomixa wodę, mąkę, sól i cukier.
2. Zamknij pokrywę i ustaw czas na 1 minutę, prędkość 4.
3. Dodaj kwas chlebowy do kubka i ponownie zamknij pokrywę.
4. Odstaw zakwas na około 5 dni w temperaturze pokojowej. Pamiętaj, aby zakryć kubek gazą lub ściereczką, aby umożliwić zakwasowi fermentację.
5. Po 5 dniach zakwas jest gotowy do użycia do przygotowania tradycyjnego żurku.
Teraz możesz wykorzystać zakwas do przygotowania pysznego żurku. Pamiętaj, że ten zakwas wymaga dłuższego czasu fermentacji i najlepiej przygotować go z wyprzedzeniem. Smacznego!