Przepis na zalewajka z kiełbasą 📖
Składniki:- 500g kiełbasy
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki oleju
- 1,5 litra wody
- 1 kostka rosołowa
- 1 liść laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Kiełbasę pokrój na plasterki o grubości około pół centymetra.
2. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż plasterki kiełbasy z obu stron, aż się lekko zrumienią. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
3. W tym samym oleju zeszklij posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę.
5. Stopniowo dodawaj wodę, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
6. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, kostkę rosołową i przypraw solą oraz pieprzem. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy według gustu.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż zupa zalewajka zgęstnieje i nabierze głębokiego smaku.
8. Dodaj smażoną kiełbasę z powrotem do zupy i podgrzewaj przez kolejne kilka minut.
9. Spróbuj i dostosuj przyprawy według własnych preferencji.
10. Zalewajka z kiełbasą jest gotowa do podania. Możesz ją podać z ulubionymi pieczywem lub ziemniakami. Smacznego!