Przepis na zalewajke z biala kielbasa 📖
Przepis na zalewajkę z białą kiełbasą:Składniki:
- 1 kg białej kiełbasy
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 3 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżeczki majeranku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kiełbasę dokładnie umyj i wrzuć do garnka z zimną wodą. Zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut. Po tym czasie wyjmij kiełbasę z wody i odłóż na bok.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, marchewkę, ziemniaki i pietruszkę obierz i pokrój w grube plastry, a pora pokrój w plasterki.
3. Do wywaru, w którym gotowała się kiełbasa, dodaj pokrojone warzywa, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek oraz szczyptę soli i pieprzu.
4. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż staną się miękkie.
5. W międzyczasie podsusz na patelni pokrojoną wcześniej kiełbasę, aż nabierze delikatnego złotego koloru.
6. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj do zupy podsmażoną kiełbasę. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
7. Przed podaniem usuń liście laurowe oraz ziele angielskie. Zalewajka z białą kiełbasą jest gotowa do podania.
Smacznego!