Przepis na zapiekanka warzywna 📖
Składniki:- 2 cukinie
- 2 papryki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 szklanki startego sera
Przygotowanie:
1. Cukinie oraz papryki pokroić w półplasterki, cebulę i czosnek posiekać.
2. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek. Smażyć ok. 2 minuty.
3. Dodać cukinię oraz papryki. Dodać przyprawy. Smażyć na średnim ogniu około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Gotową mieszankę przelać do naczynia żaroodpornego. Posypać wierzch startym serem.
5. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż ser się rozpuści i zrobi się rumiany.
6. Podawać na gorąco. Smacznego!