Przepis na zapiekankę carbonara 📖
Składniki:- 300g makaronu spaghetti
- 200g boczku
- 3 żółtka jajek
- 100g parmezanu, startego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedzamy.
2. Boczek kroimy w kostkę, cebulę siekamy, a czosnek drobno posiekamy.
3. Na patelni podsmażamy boczek do momentu, aż stanie się chrupiący. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy razem przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. W misce mieszamy żółtka jajek z parmezanem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
5. Do podsmażonego boczku, cebuli i czosnku dodajemy odcedzony makaron. Mieszamy wszystko razem, a następnie dodajemy mieszankę żółtek i parmezanu. Dokładnie wszystko mieszamy, aby sos równomiernie pokrył makaron.
6. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut w temperaturze 180°C, aż zapiekanka nabierze złotego koloru.
Gotową zapiekankę carbonara możemy podawać jako danie główne lub jako dodatek do sałatek. Smacznego!