Przepis na zapiekankę z cukini 📖
Oto przepis na pyszną zapiekankę z cukini:Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150g startego żółtego sera
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Cukinie umyj, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki.
2. Pomidory i cebulę również pokrój w plasterki.
3. Czosnek posiekaj na drobno.
4. Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż kilka minut, aż lekko się zeszkli.
5. Dodaj do cebuli i czosnku plasterki cukinii. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż cukinia zmięknie.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. W czasie, gdy cukinia się smaży, nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
8. Ułóż w naczyniu do zapiekania warstwami: plasterki pomidorów, usmażoną cukinię i starty ser. Powtórz te warstwy, aż skończą się składniki.
9. Zapiekankę wstaw do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru.
10. Wyciągnij zapiekankę z piekarnika i podawaj jeszcze ciepłą. Możesz przyozdobić ją świeżymi ziołami, jak natka pietruszki czy bazylii.
Smacznego!