Przepis na zapiekanke z fasolki szparagowej 📖
Przepis na zapiekankę z fasolki szparagowej:Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej (mrożona lub świeża)
- 2 duże marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 18%
- 150 g tartego żółtego sera
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Fasolkę szparagową odszypułkować i ugotować w lekko osolonej wodzie do momentu, gdy będzie miękka, ale nadal chrupiąca. Następnie odcedzić.
2. Marchewki obrać i pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekać.
3. Na rozgrzanej patelni roztopić masło i dodać cebulę oraz czosnek. Smażyć przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Dodać do patelni pokrojoną marchewkę i podlać niewielką ilością wody. Przykryć patelnię i dusić na małym ogniu przez około 10 minut, aż marchewka będzie miękka.
5. Następnie dodać fasolkę szparagową, śmietankę oraz połowę ilości startego sera. Wszystko razem wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
6. Mieszankę przełożyć do żaroodpornego naczynia do zapiekanek, posypać resztą startego sera i wstawić do nagrzanego piekarnika.
7. Zapiekać w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zapiecze.
8. Wyjąć zapiekankę z piekarnika i pozwolić jej chwilę ostygnąć przed podaniem. Można podawać jako samodzielne danie lub np. jako dodatek do mięsa.
Smacznego!