Przepis na zapiekanke z gotowanych ziemniaków 📖

Składniki:
- 6-8 gotowanych ziemniaków
- 200g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 200g żółtego sera
- 3 jajka
- 200ml śmietany 30%
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka

1. Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w plasterki.

2. Boczek kroimy w kostkę, a cebulę drobno siekamy.

3. Na rozgrzanej patelni smażymy boczek do momentu, aż lekko się zarumieni. Następnie dodajemy cebulę i smażymy razem, aż cebula się zeszkli.

4. W misce ubijamy jajka, dodajemy śmietanę, sól, pieprz i paprykę i mieszamy składniki.

5. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy połowę plasterków ziemniaków.

6. Następnie równomiernie rozkładamy na wierzchu połowę smażonego boczku z cebulą.

7. Polewamy całość połową przygotowanego wcześniej sosu jajecznego.

8. Powtórzyć kroki 5-7 z pozostałymi składnikami.

9. Całość przykrywamy startym żółtym serem.

10. Zapiekankę wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złotego koloru.

11. Po wyjęciu z piekarnika, zapiekankę odkładamy na chwilę, aby przestygła i lekko się "ustabilizowała".

12. Następnie podajemy na talerzach i serwujemy. Można podawać z ulubionymi dodatkami, jak np. ketchup, ogórki konserwowe czy sałatka. Smacznego!

Podobne przepisy

frytki z gotowanych ziemniaków
racuchy z gotowanych ziemniaków
kluski ziemniaczane z gotowanych ziemniaków
ciasto na pierogi z gotowanych ziemniaków
pieczone frytki z gotowanych ziemniaków