Przepis na zapiekanki bezmięsne 📖
Oto przepis na pyszne zapiekanki bezmięsne:Składniki:
- 1 bagietka lub kilka kromek chleba
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paseczki
- 100 g sera żółtego, startego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 300 ml mleka
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Oczyść i pokrój pieczarki, cebulę i paprykę.
3. Na patelni rozpuść masło i dodaj pokrojone warzywa. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną i zaczną się delikatnie rumienić.
4. W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy: na małej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i wymieszaj, aż powstanie gładka pasta. Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj musztardę, sól i pieprz do smaku.
5. Pokrój bagietkę na kromki lub użyj gotowych kromek chleba.
6. Na blasze do zapiekania ułóż kromki chleba. Na każdą kromkę nałóż mieszankę warzywną, a następnie polej sosem beszamelowym.
7. Posyp każdą zapiekankę startym serem żółtym.
8. Włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i zapiekanki będą złociste i chrupiące.
9. Po wyjęciu z piekarnika poczekaj chwilę, aż zapiekanki trochę ostygną, a następnie podawaj je na gorąco.
Smacznego!