Przepis na żeberka z patelni 📖
Przepis na żeberka z patelni:Składniki:
- 1 kg żeber wieprzowych
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana świeża zielona cebulka do dekoracji
Instrukcje:
1. Żebra dokładnie umyj pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
2. W małej misce wymieszaj sos sojowy, posiekany czosnek, miód, sól i pieprz. Odstaw na bok.
3. W dużym worku strunowym lub misce, umieść żeberka i polej je przygotowanym wcześniej sosem. Dokładnie wymieszaj, upewniając się, że każde żeberko jest pokryte sosem. Odstaw na minimum 30 minut, aby nabrały smaku.
4. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej na średnim ogniu.
5. Gdy olej jest dobrze rozgrzany, dodaj żeberka na patelnię, układając je równomiernie. Zachowaj pozostawiony sos na bok.
6. Smaż żeberka na złoty kolor z jednej strony, około 4-5 minut. Następnie obróć je i smaż kolejne 3-4 minuty z drugiej strony.
7. Po obu stronach mięso powinno być dobrze zarumienione i kruche. Jeśli potrzebujesz, możesz smażyć je kilka minut dłużej dla bardziej chrupiącej skórki.
8. Na koniec, dodaj pozostały sos sojowy i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, mieszając, aby dobrze pokryć żeberka.
9. Przenieś żeberka na talerze i posyp je posiekaną cebulką.
10. Smacznego!