Przepis na zupa chrzanowa 📖
Składniki:- 1 duża marchewka
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki tartego chrzanu
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Marchewkę, pietruszkę, por i cebulę obierz i pokrój w kostkę.
2. W garnku rozgrzej masło, dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
4. Dodaj tarty chrzan i wymieszaj z warzywami.
5. Wlej bulion warzywny i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.
7. Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Podawaj zupę chrzanową gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!