Przepis na zupa jarzynowa 📖
Składniki:- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 duża cebula
- 2 ziemniaki
- 1 mały seler
- 1 por
- 1/2 kapusty
- 2 litry rosołu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Marchewki, pietruszkę i seler obierz oraz pokrój w kostkę. Kapustę poszatkuj, a ziemniaki obierz i pokrój w większe kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i smaż na złoty kolor.
3. Dodaj marchewkę, pietruszkę, seler oraz por. Smaż warzywa przez kilka minut, aż delikatnie się zeszklią.
4. Następnie dodaj pokrojoną kapustę i ziemniaki. Wszystko razem mieszaj jeszcze przez 1-2 minuty.
5. Wlej rosoł warzywny do garnka z warzywami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Przed podaniem zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Zupa jarzynowa jest gotowa do podania. Możesz ją podawać posypaną świeżą natką pietruszki lub skropioną odrobiną śmietany.
Smacznego!