Przepis na zupę jarzynową z mrożonek 📖
Przepis na zupę jarzynową z mrożonek:Składniki:
- 1 duży por, pokrojony w plasterki
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 małe ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 1/2 kalafiora, pokrojonego w różyczki
- 1/2 brokuła, pokrojonego w różyczki
- 1/2 szklanki mrożonych groszków
- 1/2 szklanki mrożonych kukurydz
- 1 litr wywaru warzywnego lub bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Zielenina do przybrania
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmażaj przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złota.
2. Dodaj por, marchewki i ziemniaki. Smaż przez kolejne kilka minut, aż warzywa lekko się skarmelizują.
3. Dodaj kalafior, brokuły, groszek i kukurydzę. Całość smaż jeszcze przez kilka minut.
4. Zalej warzywa wywarem warzywnym lub bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj gorącą zupę posypaną zieleniną. Możesz również dodać kilka kromek świeżego chleba.
Smacznego!