Przepis na zupa marchewkowa 📖
Składniki:- 5 dużych marchewek
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Marchewki, cebulę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj marchewki i ziemniaki, mieszaj przez kilka minut.
4. Wlej bulion warzywny i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie.
5. Przypraw zupę solą i pieprzem wedle uznania.
6. Zupę marchewkową dokładnie zmiksuj blenderem, aż będzie miała gładką konsystencję.
7. Podawaj zupę na talerzach, posypując ją posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!