Przepis na zupa pieczarkowa thermomix 📖
Oto przepis na zupę pieczarkową przygotowaną przy użyciu Thermomix:Składniki:
- 500 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej Thermomix, ustawiając go na 120°C i prędkość 1.
2. Dodaj masło, cebulę i czosnek. Smaż przez około 3 minuty, aż warzywa będą miękkie.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut na tej samej temperaturze i prędkości.
4. Wymieszaj mąkę w oddzielnym naczyniu z 3 łyżkami zimnej wody, a następnie dodaj do Thermomix.
5. Wlej bulion warzywny, dodaj tymianek, sól i pieprz. Zwiększ temperaturę do 100°C i ustaw prędkość na 2.
6. Gotuj przez 15 minut.
7. Dodaj śmietanę kremówkę i zmiksuj przez 20 sekund na prędkości 4.
8. Sprawdź czy zupa jest odpowiednio doprawiona i dopasuj smak, jeśli jest to konieczne.
9. Podawaj gorącą zupę posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!