Przepis na zupa pieczarkowa z mięsem mielonym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego
- 500g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 selera naciowego
- 1 l bulionu warzywnego
- 200ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Na dużą patelnię rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze zrumienione, dokładnie mieszając, aby się nie sklejało. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Pokrój pieczarki w plastry i dodaj je do patelni z mięsem. Smaż przez około 5 minut, aż pieczarki będą miękkie.
4. Pokrój marchewkę, pietruszkę i seler naciowy w drobną kostkę. Dodaj je do patelni i smaż przez kolejne 5 minut.
5. Przelej bulion warzywny do garnka i zagotuj. Następnie dodaj całą zawartość patelni do bulionu i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
6. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa będzie gorąca.
7. Przed podaniem posyp natką pietruszki. Możesz również podać zupa ze świeżo wypieczonymi grzankami.
Smacznego!