Przepis na winiary zupa meksykańska z mięsem mielonym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 papryki jalapeno, pokrojone w plasterki
- 400g pomidorów pelati z puszki
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka soli
- olej do smażenia
Dodatkowe składniki:
- plasterki awokado
- płatki tortilli
- śmietana
- starty ser Cheddar
- posiekana kolendra (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W rondlu rozgrzej trochę oleju, a następnie podsmaż cebulę i czosnek aż zmiękną.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni i będzie dobrze ugotowane.
3. Dodaj pokrojoną paprykę jalapeno i chili (opcjonalnie) oraz przyprawy: paprykę w proszku, kumin i sól. Dokładnie wymieszaj.
4. Gdy mięso jest gotowe, dodaj pomidory pelati z puszki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
5. Podawaj zupę w miseczkach, a na wierzchu dodaj plasterki awokado, płatki tortilli, śmietanę i starty ser Cheddar.
6. Dodatkowo, możesz posypać zupę posiekaną kolendrą dla korzystnego aromatu i smaku.
Smacznego!