Przepis na zupa pomidorowa cebula 📖
Składniki:- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Szczypta soli i pieprzu do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Pomidory umyj, oczyść ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej, wrzuć na niego cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Wlej bulion warzywny i dodaj suszone zioła. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
6. Zupę zmiksuj na gładko za pomocą blendera (lub blendera ręcznego).
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj zupę pomidorową z posiekaną natką pietruszki na wierzchu. Możesz również dodać grzanki lub śmietanę, jeśli lubisz.
Smacznego!