Przepis na zupa pomidorowa kostka rosołowa 📖
Zupa pomidorowa z kostką rosołową to popularne danie idealne na zimne dni. Poniżej znajdziesz prosty przepis:Składniki:
- 1 kostka rosołowa
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 średnie pomidory
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 litr wody
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Cebulę oraz czosnek posiekaj drobno.
2. Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę oczyść ze skóry oraz nasion i pokrój w paski.
3. W garnku rozgrzej olej i podsmaż czosnek, a następnie dodaj cebulę i smaż, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
4. Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez kilka minut, aż się zeszkli.
5. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i przeciśnięte przez sito pomidory. Mieszaj przez chwilę, aż składniki się połączą.
6. Wlej wodę do garnka i dodaj kostkę rosołową. Dodaj również przecier pomidorowy, cukier, sól i pieprz do smaku.
7. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Po upływie czasu, zupę zmiksuj blenderem, aż osiągnie jednolitą konsystencję.
9. Podawaj gorącą zupę pomidorową posypaną natką pietruszki.
Smacznego!