Przepis na zupa ziemniaczana 📖
Zupa ziemniaczana to doskonałe danie na chłodne dni. Oto przepis na prostą i pyszną zupę ziemniaczaną:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 selerów naciowych
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego lub wody
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Cebulę, marchewki, seler naciowy i czosnek kroimy w drobną kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzewamy olej i smażymy cebulę, marchewkę, seler naciowy i czosnek aż będą miękkie.
4. Dodajemy ziemniaki, mieszamy i zalewamy bulionem lub wodą. Gotujemy na małym ogniu aż ziemniaki będą miękkie.
5. Zupę blenderujemy lub przecieramy przez sito. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dodajemy trochę wody.
6. Do zupy dodajemy masło i gorące mleko, mieszamy.
7. Doprawiamy zupę solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
8. Podajemy zupę ziemniaczaną z kawałkami chleba lub prażoną cebulką.
Smacznego!