Przepis na zupe 📖
Przepis na zupę pomidorową:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie.
3. Dodaj do patelni marchewkę startą na tarce o dużych oczkach i smaż przez kilka minut.
4. Następnie dodaj pomidory, oregano oraz bazylię i gotuj przez około 10 minut, aż składniki się połączą i pomidory zmiękną.
5. Do garnka wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładką konsystencję.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj gorącą zupę pomidorową, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół lub grzankami. Smacznego!