Przepis na zupę brokułową 📖
Przepis na zupę brokułową:Składniki:
- 1 duży brokuł, pokrojony na różyczki
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki masła
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je mieszając przez 5 minut, aż zmiękną.
3. Dodaj brokuły i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną nieco.
4. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż brokuły staną się miękkie.
6. Zupę wyłącz i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut.
7. Przełóż zupę do blendera lub użyj blendera ręcznego, aby dokładnie zmiksować wszystkie składniki na gładką masę.
8. Przełóż zupę z powrotem do garnka i wlej śmietanę.
9. Podgrzewaj zupę na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą i zupa będzie dobrze rozgrzana.
10. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego uznania.
11. Przelej zupę brokułową do miseczek i podawaj ciepłą.
Smacznego!