Przepis na zupę buraczkową 📖
Przepis na zupę buraczkową:Składniki:
- 3 średnie buraki
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 ziemniaki
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Obierz i pokrój wszystkie warzywa na drobne kawałki.
2. W garnku rozgrzej olej i smaż cebulę, aż się zeszkli.
3. Dodaj pozostałe warzywa (buraki, marchewki, pietruszkę, ziemniaki) i podsmażaj przez kilka minut.
4. Następnie wlej bulion warzywny do garnka i zagotuj.
5. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj zupę na małym ogniu około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Zupę można przyprawić solą i pieprzem do smaku.
7. Na końcu posyp zupę posiekaną natką pietruszki.
8. Podawaj gorącą zupę buraczkową z ulubionym pieczywem.
Smacznego!