Przepis na zupę cebulową z grzankami 📖
Składniki:- 6 dużych cebul
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 4 kromki chleba
- 1 szklanka startego żółtego sera
Przygotowanie:
1. Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. W szerokim garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj pokrojone cebule i duś na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko karmelizowane. Może to potrwać około 20-30 minut, pamiętaj o częstym mieszaniu.
3. Dodaj suszony tymianek i cukier do cebuli. Całość smaż jeszcze przez 2-3 minuty.
4. Dodaj bulion warzywny do garnka z cebulą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
5. W międzyczasie przygotuj grzanki. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kromki chleba posmaruj odrobiną masła i lekko posłóż na blasze do pieczenia. Piecz grzanki przez około 10-12 minut, aż staną się chrupiące i złociste.
6. Przed podaniem zupy cebulowej, dopraw ją solą i pieprzem do smaku.
7. Zupę można podać z dodatkiem startego żółtego sera. Posyp go po wierzchu każdej porcji zupy.
8. Servuj gorącą zupę cebulową z chrupiącymi grzankami.
Smacznego!