Przepis na zupe groszkowa 📖
Przepis na zupę groszkową:Składniki:
- 2 szklanki zielonego groszku (może być świeży lub mrożony)
- 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Na dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewkę i ziemniaki, smaż je przez kilka minut, aż będą lekko podsmażone.
3. Dodaj groszek i bulion warzywny, przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę zmiksuj blenderem na gładką konsystencję. Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, użyj blendera ręcznego.
5. Włóż z powrotem zupę na kuchenkę, doprowadź do wrzenia i dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Podawaj gorącą zupę w głębokich miseczkach, posypaną posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Smacznego!