Przepis na zupę kurkową 📖
Oto prosty przepis na zupę kurkową:Składniki:
- 500 g świeżych kurków
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 ziemniaki
- 1 litr bulionu jarskiego lub warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Kurki dokładnie oczyść, opłucz wodą i odłóż na bok.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor.
4. Dodaj oczyszczone i pokrojone w kostkę ziemniaki do garnka. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Dodaj oczyśczone i pokrojone kurki do garnka, wymieszaj ze ziemniakami i dusz przez chwilę.
6. Wlej bulion do garnka, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
7. Zmiksuj zupę za pomocą blendera na gładką konsystencję.
8. Wlej śmietanę kremówkę do zupy, wymieszaj i zagotuj.
9. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
10. Podawaj zupę kurkową gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!