Przepis na zupę mocy 📖
Zupa Mocy to danie, które doskonale sprawdzi się jako sycąca i pełna smaku przekąska lub główne danie. Oto prosty przepis na tę zupę:Składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego (może być domowy lub gotowy)
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 pietruszki, pokrojone w kostkę
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- 200 g dowolnej makaronu (np. świderki, rurki)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewkę i pietruszkę, smażając je przez kilka minut, aż warzywa się zmiękną.
3. Dodaj pomidory, fasolę i kukurydzę. Przesmaż wszystko przez kolejne 2-3 minuty.
4. Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj paprykę słodką oraz oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj makaron i gotuj zupę według instrukcji na opakowaniu, aż makaron będzie al dente.
7. Podawaj gorącą zupę powyżej udekorowaną świeżymi ziołami.
Smacznego! Ta zupa Mocy jest idealna na chłodne dni i dostarczy Ci energii na wiele godzin!