Przepis na zupe odchudzającą z kapusty 📖
Przepis na odchudzającą zupę z kapusty:Składniki:
- 1 duża kapusta
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- koperek lub pietruszka do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Kapustę poszatkować na kawałki i opłukać pod wodą.
2. Marchewki, ziemniaki, cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć cebulę oraz czosnek przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zezłociste.
4. Dodać kapustę, marchewki i ziemniaki do garnka, wymieszać i smażyć przez kolejne 5 minut.
5. Dodać pomidory, bulion warzywny, tymianek i oregano. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Całość zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Gdy zupa będzie gotowa, można ją lekko zmiksować blenderem ręcznym, aby uzyskać jednolitą konsystencję (opcjonalnie).
8. Podawać gorącą, posypaną posiekanym koperkiem lub pietruszką.
Smacznego!