Przepis na zupę pokrzywową 📖
Oto przepis na zupę pokrzywową:Składniki:
- 500g liści pokrzywy
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- Kawałek kiełbasy, pokrojony na plastry (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
- Kilka listków świeżej mięty do dekoracji
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj liście pokrzywy i osusz je.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj liście pokrzywy i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20-25 minut.
5. Jeśli używasz kiełbasy, dodaj ją do zupy w połowie gotowania.
6. Po tym czasie zupa powinna mieć jednolitą konsystencję. Jeśli chcesz, możesz ją zmiksować za pomocą blendera.
7. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
8. Zupa jest gotowa do podania! Możesz podać ją ze śmietaną i listkami mięty dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Smacznego!