Przepis na zupę pomidorową z przecieru 📖
Składniki:- 1 kg przecieru pomidorowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka cukru
- 500 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka posiekanego świeżego lub suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: śmietana i natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1. W garnku rozgrzej masło i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją na małym ogniu, aż będzie miękka i lekko zarumieniona.
2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż uwolni swój aromat.
3. Wlej przecier pomidorowy do garnka i wsyp cukier. Całość dobrze wymieszaj.
4. Wlej bulion warzywny, dodaj oregano i doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj zupę pomidorową na małym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się połączyły.
6. Po tym czasie wyłącz ogień i ostudź zupę pomidorową na chwilę.
7. Zupę można podawać na gorąco, posypaną posiekaną natką pietruszki i opcjonalnie z dodatkiem łyżki śmietany dla kremowego smaku.
Życzę smacznego!