Przepis na pomidorową zupę 📖
Przepis na pomidorową zupę:Składniki:
- 6-8 pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2-3 ziemniaki
- 1 papryka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę, aż warzywa zmiękną.
2. Pomidory umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Do garnka wlej bulion warzywny i zagotuj.
4. Dodaj do garnka pokrojone pomidory, ziemniaki, zawartość puszki krojonych pomidorów oraz podsmażone warzywa.
5. Dopraw zupę suszonym oregano, bazylią, cukrem, solą i pieprzem.
6. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż pomidory i ziemniaki będą miękkie.
7. Po ugotowaniu zblenduj zupę na gładki krem.
8. Sprawdź i dopraw zupę do smaku.
9. Podawaj gorącą z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Smacznego!