Przepis na zupę soliankę 📖
Przepis na zupę soliankę:Składniki:
- 400 g mięsa (np. wołowego, wieprzowego)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 4 ogórki kiszone
- 200 g pieczarek
- 2 pomidory
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 4 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- kiszona kapusta (na dekorację)
- śmietana (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Mięso umyj, pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie aż będzie miękkie.
2. W międzyczasie pokrój cebulę, czosnek, paprykę, ogórki, pomidory i pieczarki.
3. Na odrobinie oleju podsmaż cebulę, czosnek, paprykę i pieczarki, aż staną się miękkie.
4. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj do garnka podsmażone warzywa.
5. Następnie dodaj do garnka pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, pieprz, paprykę słodką i suszone oregano.
6. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, dodaj je do garnka.
7. Dodaj również ogórki kiszone wraz z ich zalewą.
8. Gotuj wszystko razem na małym ogniu około 30 minut.
9. Podawaj zupę soliankę z dodatkami: kiszoną kapustą i ewentualnie śmietaną.
Smacznego!