Przepis na zupę węgierską 📖
Oto przepis na węgierską zupę gulaszową:Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 2 papryki, pokrojone w paski
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka sosu Tabasco (opcjonalnie)
- sól i pieprz wedle smaku
- 1,5 litra bulionu wołowego
Instrukcje:
1. Na dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek oraz papryki przez kilka minut, aż staną się miękkie.
2. Dodaj kawałki wołowiny i smaż je na złoty kolor ze wszystkich stron.
3. Dodaj paprykę w proszku, słodką paprykę, suszoną miętę i kminek. Mieszaj, aż mięso będzie dobrze pokryte przyprawami.
4. Wlej bulion wołowy i dodaj pokrojone ziemniaki, marchewki oraz pomidory. Dopraw solą i pieprzem wedle smaku.
5. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i zupy składniki dobrze się połączą.
6. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj sos Tabasco wedle uznania.
7. Podawaj gorącą zupę węgierską z dodatkiem kawałków świeżego chleba.
Smacznego!