Przepis na zupę zalewajka 📖
Zupa zalewajka jest tradycyjnym, polskim daniem o aromatycznym smaku. Oto prosty przepis na nią:Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1/2 selera korzeniowego
- 600 g mięsa (np. wołowina, wieprzowina)
- 2 litry wody
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Warzywa obierz i pokrój w kostkę, cebulę posiekaj.
2. Na dużym garnku rozgrzej olej lub rozpuść kawałek masła.
3. Podsmaż na nim cebulę, aż się zeszkli.
4. Dodaj do niej mięso i smaż, aż się zrumieni.
5. Następnie dodaj pokrojone warzywa do garnka i smaż przez kilka minut.
6. Zalej zawartość garnka wodą i doprowadź do wrzenia.
7. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso stanie się miękkie, a smaki się połączą.
8. Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
9. Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!