🍛 Curry z ciecierzycy (chana masala): Potrawa z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie pomidorowym, często podawana z ryżem lub naanem. Idealna dla miłośników wegetariańskiego jedzenia.
🍲 Dal (
zupa z soczewicy): Tradycyjna
indyjska zupa gotowana z różnych rodzajów soczewicy, często przyprawiana orientalnymi przyprawami i podawana z ryżem lub płaskim chlebem.
🥘 Biryani: Wykwintne danie ryżowe przygotowywane z mięsem (kurczakiem, baraniną lub wołowiną) lub warzywami oraz aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki, kardamon i orzechy.
🍢 Tandoori: Potrawy grillowane w tradycyjnym piecu tandoor. Mogą to być grillowane kawałki mięsa (tandoori kurczak) lub warzywa, przyprawiane m.in. jogurtem i tradycyjnymi indyjskimi przyprawami.
🍛 Paneer Tikka: Masala z grillowanego sera paneer wraz z warzywami, marynowana w jogurcie i różnych przyprawach, a następnie gotowana na rożnie.
🍨 Gulab Jamun: Tradycyjne indyjskie słodkie kulki, wykonane z mleka w proszku lub skondensowanego mleka, smażone i zanurzone w słodkim syropie różanym.