🍛 Curry z kurczakiem: mieszanka aromatycznych przypraw takich jak kurkuma, imbir, kolendra i cynamon, podawana z miękkim kawałkami kurczaka i świeżymi warzywami.
🌶️ Pikantne samosy: kruche pierożki nadziewane pikantnym farszem ziemniaczano-warzywnym.
🍚 Biryani: pyszne i obfite danie ryżowe z mięsem (najczęściej kurczakiem lub jagnięciną) oraz aromatycznymi przyprawami, podawane z kwaśnymi marynowanymi warzywami.
🥗 Kachumber: wariacja na temat
sałatki, zrobiona z posiekanych warzyw takich jak pomidory, ogórki, cebula i papryka, z dodatkiem świeżej kolendry i soku z cytryny.
🥘 Dal makhani: gęsta
zupa z czarnej soczewicy gotowanej w kremowej sosie pomidorowym z masłem klarowanym, z wyrazistymi przyprawami.
🍢
Kebab: soczyste kawałki mięsa, często z kurczaka lub baraniny, marynowane w jogurcie i przyprawach, grillowane na rożnie.
🍜 Meethi seviyan: słodkie, makaronowe danie deserowe z mleka, cukru, orzechów i suszonych owoców, podawane na ciepło.
🍨 Kulfi: tradycyjny indyjski lód, zrobiony z zagęszczonego mleka, aromatyzowany różnymi smakami, takimi jak pistacja, mango czy kardamon.