🍛 Curry rybne: Ryby pochodzące bezpośrednio z Bałtyku, przyrządzone w aromatycznej mieszance indyjskich przypraw, takich jak kurkuma, kolendra i kardamon. Podawane z ryżem lub naanem.
🥘 Camillawala: Tradycyjne danie z mięsem kozim, gotowane z mieszanką ziół i przypraw, takich jak cynamon, kminek i goździki.
🍲 Dawat-e-dum: Delikatne i aromatyczne danie z gotowanym jagnięciną i żółtym groszkiem, gotowane pod ciśnieniem, aby uzyskać intensywny smak.
🍚 Biryani: Bogate danie z ryżu i mięsa (najczęściej jagnięciny lub kurczaka), przygotowywane z dodatkiem wielu przypraw, jak szafran, gałka muszkatołowa i imbir.
🍢 Sheekh kabab: Soczyste i pikantne kawałki mięsa mielonego (często jagnięcego), przygotowane na rożnie i podawane z sosem jogurtowym i pikantnymi sosami.
🥗 Raita: Chłodzący i orzeźwiający dodatek do posiłków, zrobiony z umiarkowanie ostrych ogórków i jogurtu, często z dodatkiem świeżych ziół i przypraw.
🍨 Gulab Jamun: Słodkie kuleczki z mąki mlecznej i cukru, gotowane w słodkim syropie różanej wody i kardamonu, często podawane ze śmietaną lub lodami.
🍽️ Pomarańczowy curry marchewkowo-cytrynowe: Unikalne połączenie marchewki, cytryny i pomarańczy, gotowane z dodatkiem curry, bazylii i innych indyjskich przypraw, podawane jako główne danie lub jako dodatek.
🍘 Samosa: Chrupiące pierożki z nadzieniem, zazwyczaj ziemniaczanym i groszkowym, przyprawione pikantnymi przyprawami, takimi jak cynamon, kardamon i gorczyca.
🍛 Chana Masala: Tradycyjne danie z duszonymi ciecierzycą w aromatycznym sosie pomidorowym, przyprawione m.in. takimi przyprawami jak kumin, kolendra i kurkuma.
🍚 Masala Dosa: Duże, chrupiące bliny zrobione z fermentowanego ciasta ryżowego, nadziane mieszanką ziemniaków, cebuli i przypraw, podawane z jogurtem i pikantnymi sosami.
🧉 Chai: Tradycyjny indyjski napój herbaciany, przygotowany z mocnego herbaty, mleka, cukru i mieszanki aromatycznych przypraw, takich jak imbir, cynamon i kardamon.