Przepis na a lasagne 📖
Składniki:- 400 g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 250 g makaronu lasagne
- 400 g sera mozzarella, startego
- 50 g parmezanu, startego
- 30 g masła
- 30 g mąki
- 500 ml mleka
Przygotowanie:
1. W dużym garnku podsmaż cebulę na maśle, aż będzie miękka i lekko zeszklona. Dodaj czosnek i mielone mięso, mieszaj i smaż, aż mięso będzie dobrze przyrumienione.
2. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby składniki się połączyły.
3. W drugim garnku ugotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu.
4. W małym garnuszku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszkaj przez około minutę, aż powstanie gęsta masa. Stopniowo wlej mleko, ciągle mieszając. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
5. W naczyniu żaroodpornym wyłóż na dno warstwę mięsnego sosu, następnie ułóż płaty makaronu lasagne. Powtarzaj te warstwy na przemian, aż wszystkie składniki zostaną zużyte. Na wierzchu powinna być warstwa mięsnego sosu.
6. Na sosie posyp startą mozzarellą i parmezanem.
7. Piecz lasagne w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ser będzie złocisty i chrupiący.
Podawaj lasagne od razu po wyjęciu z piekarnika, i ciesz się smakiem tego klasycznego włoskiego dania!