Przepis na akademia pana kleksa zupę pomidorową 📖
Przepis na zupę pomidorową à la Akademia Pana Kleksa:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera
- 1 papryka czerwona
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana (opcjonalnie)
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Cebulę, czosnek, marchewki, seler i paprykę również pokrój w kostkę.
3. W garnku rozgrzej masło i olej, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj marchewki, seler i paprykę. Smaż jeszcze przez kilka minut.
5. Następnie dodaj pokrojone pomidory, cukier, oregano, tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Całość smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Wlej bulion warzywny do garnka z warzywami i pomidorami. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie i całość lekko zgęstnieje.
7. Zupę zmiksuj blenderem lub za pomocą blendera ręcznego, a następnie przecedź przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych pestek i skórek.
8. Zupa pomidorowa z Akademii Pana Kleksa jest gotowa! Podawaj ją gorącą, opcjonalnie można dodać do niej odrobinę śmietany, a na wierzchu posypać posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!